Filet rybny osusz dokładnie papierowymi ręcznikami. Pokrój rybę na porcje na jeden kęs, dopraw solą i pieprzem do smaku. Do miski wlej chłodne piwo, dodaj jajko, sól, pieprz i kurkumę. Całość dokładnie wymieszaj. Do płynnej masy dodaj oba rodzaje mąki, wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Filety rybne pokroić na mniejsze części, osuszyć papierowym ręcznikiem. W miseczce umieścić wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe i dokładnie wymieszać aby nie było grudek (mikserem lub rózgą kuchenną). Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, gdyby było za rzadkie - dodać odrobinkę mąki pszennej. IjHSn6.

jak zrobić ciasto naleśnikowe do ryby